কালোজিরার উপকারিতা কি? কি? বিস্তারিত জেনে নিন

প্রিয় পাঠক, কালোজিরার উপকারিতা নিয়ে আজকে আমি আপনাদের সাথে বিস্তারিত আলোচনা করবো। কালোজিরার উপকারিতা কি আমরা সবাই হয়তো জানিনা। প্রিয় পাঠক আমাদের ওয়েবসাইটে আসার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনি যদি এই আর্টিকেলটি পুরো মনোযোগ সহকারে পড়েন তাহলে কালোজিরার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পারবেন।

নিয়মিত কালোজিরা খেলে মস্তিস্কে রক্ত চলাচল বাড়ে। যার ফলে আমাদের স্মৃতিশক্তি বাড়ে, প্রানশক্তি বাড়ে ও ক্লান্তি দুর হয়। তাই সকল ছাত্র-ছাত্রিদের কালোজিরা খাওয়া উচিত নিয়মিত। এতে করে তাদের পড়া মনে রাখতে সুবিধা হবে। কালোজিরা হৃদরোগ থেকে মুক্তি দেয়। 

কালোজিরার তেল কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রন করে। ভালো কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে ,খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমান কমায়। তার ফলে চা বা গরম দুধের সাথে কালোজিরার তেল মিশিয়ে খেলে হৃদরোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। পোস্ট সূচিপত্র

কালোজিরা হচ্ছে সকল রোগের মহাঔষধ। প্রাচিনকাল থেকে আমরা নানা কাজে কালোজিরা ব্যবহার করে আসছি যেমন রান্নাবান্নার কাজে, আচার তৈরিতে, ও মিষ্টি জাত খাবার তৈরিতে। ইংরেজিতে কালোজিরা নাইজেলা সীড নামেও পরিচিত। কালোজিরা প্রাচিনকাল থেকে আয়রবেদ ও ইউনানি সাস্ত্রে ব্যবহার হয়ে আসছে ঔষধ হিসেবে। 

মসলা হিসেবেও এর চাহিদা অনেক । বিজ্ঞানিরা প্রমান করেছেন এটি একমাত্র সুপার ফুড। এতে মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় সকল পুষ্টির উপাদান রয়েছে। বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার ছাড়াও কালোজিরার বীজ থেকে তেল পাওয়া যায়, যা মানব শরিরের জন্য খুব উপকারি। 

কালোজিরা বীজ ভর্তা করে খেলেও অনেক উপকার পাওয়া যায়।কালোজিরার মধ্যে রয়েছে,ফসফেট, লৌহ, ফসফরাস, কার্ব-হাইড্রেট ছাড়াও জীবাণু নাষকবিভিন্ন উপাদান সমুহ। এছাড়া কালোজিরায় রয়েছে ক্যান্সার প্যতিরোধক ক্যারোটিন ও 

নিয়মিত কালোজিরা খেলে মস্তিস্কে রক্ত চলাচল বাড়ে। যার ফলে আমাদের স্মৃতিশক্তি বাড়ে, প্রানশক্তি বাড়ে ও ক্লান্তি দুর হয়। তাই সাবর কালোজিরা খাওয়া উচিত নিয়মিত। এতে করে মস্তিষ্কের বিভিন্ন রোগ দূর হয়।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। নিয়মিত কালোজিরা খেলে শরিরের অঙ্গ-প্রত্যঅঙ্গ সতেজ থাকে এবং বিভিন্ন রোগ জীবানুর বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে দেহকে প্রস্তুত করে তুলে।

হজমশক্তি বৃদ্ধি ঘটে ।। হজমের সমস্যায় ১-২চা চামচ কালোজিরা বেটে পানির সঙ্গে মিশিয়ে খেলে হজমশক্তি বৃদ্ধি ঘটে। পাশাপাশি পেটফাপা ভাব দুর হয়।

জ্বর, সর্দি-কাশিতে এক চা চামচ কালোজিরার সাথে ২-৩চা চামচ মধু ‍২ চা চামচ তুলশি পাতার রস মিমিয়ে সেবন করলে দারুন ফল পাওয়া যায়। এতে করে ঠান্ডা জনিত সকল সমস্যা দুর হয়।

কালোজিরা খেলে মায়ের বুকের দুধ বৃদ্ধি পায়। মায়ের বুকের দুধ বৃদ্ধি করতে প্রতিদিন রাতে ঘুমানোর আগে ৫-১০গ্রাম কালোজিরা গরম দুধ অথবা গরম পানির সাথে মিশিয়ে খেলে ১০-১৫ দিনে দুধ প্রবাহ বড়ে যাবে। 

এছাড়া এ সমস্যা সমাধানে কারোজিরা ভর্তা করে ভাতের সঙ্গে খেলে ভালো ফল পাওয়া যায়। এছাড়া এক চা চামচ কারোজিরার তেল এক চা চামচ মধুর সঙ্গে মিশিয়ে খেলে ভালো ফলাফল পাওয়া যায়।

কালোজিরা লিভার ক্যান্সার সারাতে কাজ করে। এটি লিভার ক্যান্সারের জন্য দায়ি অ্যাফলাটক্সিন নামক বিষ ধ্বংস করে। তাই যারা লিভার ক্যান্সারে আক্রান্ত তারা কালোজিরা খাবেন।

চুল পড়া বন্ধ করে কালোজিরা । চুলপড়া বন্ধ করতে কালোজিরা নিয়মিত খান, চুলে পর্যাপ্ত পুষ্টি পাবে। ফলে চুল পড়া বন্ধ হবে । চাইলে মাথায় কালোজিরা তেল ব্যবহার করতে পারেন । এতেও চুল পড়া রোধ হবে।

রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমায় কালোজিরা। প্রতিদিন সকালে এক চিমটি পরিমান কালোজিরা এক গ্লাস পরিমান পানির সাথে মিসিয়ে খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রন করে। এছাড়াও রং চা বা ভাতের সংঙ্গে মিশিয়ে দৈনিক ভাতের সঙ্গে মিশিয়েও খেলে ভালো ফল পাওয়া যায়।

কালোজিরা হৃদরোগ থেকে মুক্তি দেয়। কালোজিরার তেল কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রন করে। ভালো কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে ,খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমান কমায়। তার ফলে চা বা গরম দুধের সাথে কালোজিরার তেল মিশিয়ে খেলে হৃদরোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

কালোজিরা মেদ কমাতে সাহায্য করে । কালোজিরার মধ্যে রয়েছে এমন উপাদান যা আমাদের ফ্যাট কমাতে সাহায্য করে, ফলে আমাদের মেদ কমে যায়।

কালোজিরা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রন করে। দিনে দুই বার এক গ্লাস কুসুম গরম পানির ‍সাথে আধা চামচ কালোজিরার তেল মিশিয়ে খেলে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রন হয়।

কালোজিরা সেবনে অরুচি ভাব দুর হয়। কালোজিরাতে রয়েছে এমন উপাদান যা আমাদের খুঁধা বাড়ায় ,যার ফলে আমাদের অরুচি ভাব দুর হয়।

কালেজিরা খেলে দাতের ব্যথা, গলায় ব্যথা,মাইগ্রেনের সমস্যায় ভালো ফল পাওয়া যায়।

ব্রনের সমস্যা সমাধান করে কালোজিরা। দুই চা চামুচ পাতিলেবুর রসের সাথে আধা চামচ কালোজিরার গুড়া নিয়ে ভালো করে পেষ্ট বানিয়ে নিন । এখন আক্রান্ত স্থানে, যেখানে ব্রন বা মেসতা রয়েছে সেখানে ভালো করে লাগিয়ে ১০-১২ মিনিট রেখে দিন। এবার হালকা কুসুম গরম পানি দিয়ে মুখ ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। এভাবে কিছুদিন করলে ভালো ফল পাওয়া যায়।

মাথা ব্যথায় কাজ করে কালোজিরার তেল। মাথা ব্যথা করলে কালোজিরার তের মাথায় ভালো করে মেখে মালিশ করুন, যে কোনো ধরনের বামের চেয়ে ভালো কাজ করে।

সর্দিতে নাক বন্ধ থাকলে ২ চ চামুচ কালোজিরা একটি কাপড়ে নিয়ে শুকতে থাকুন, দেখবেন নাকের পথ খুলে যাবে । এভাবে কয়েকদিন ব্যবহারে সর্দি ভালো হয় ।

স্বরণশক্তি বৃদ্ধিতে কাজ করে কালোজিরা। প্রতিদিনএক চা চামচ পুদিনা পাতার রস কমলার রসের সাথে এক চা চামচ কালোজিরার তেল মিসিয়ে দিনে তিনবার করে খাবেন। যা আপন্র দুঃচিন্তা দুর করবে। এছাড়া এটি মেধার বিকাশের জন্য কাজ করে দ্বিগুন হারে।

যৌন সমস্যা সমাধান করে থাকে কারোজিরা । কালোজিরা নারি-পুরুষ উভয়ের য়ৌন ক্ষমতা বাড়ায় ও যৌন রোগ প্রতিরোধ করে।।প্রতিদিন খাবারের সংঙ্গে খেলে পুরষের স্পার্ম সংখা বৃদ্ধি পায় এবং পুরুষত্বহীনতা দুর করে। 

এক চা চামচ সাকন, এক চা চামচ জায়তুন তেল সমপরিমান কালোজিরা ,ও মধু সহ দৈনিক তিনবার ৪-৫ সপ্তাহ খেলে উপকার পাওয়া যায়।

অনিয়মিত ঋতুশ্রাব সমস্যায় কাজ করে কালোজিরা। এক কাপ কাচা হলুদের রস/আতবচাল ধোয়া পানির সাথে ,এক চা চমচ কালোজিরার তেল মিশিয়ে দৈনিক তিনবার করে খেলে সমস্যা দুর হয়।

ঘুমের সমস্যা সমাধানে কাজ করে কালোজিরা। যদি আপনার পর্যাপ্ত ঘুম না হয় তাহলে দৈনিক কালোজিরা তেল ব্যবহার করুন,ঘুম ভালো হবে।

বিভিন্ন সমস্যা নিরাময়ে কাজ করে কালোজিরা। এক চা চামচ মাখন ও সম পরিমান তিলের তেল এক চা চামচ কালোজিরার তেল সহ প্রতিদিন খালিপেটে খান। তিন থেকে চার সপ্তাহ খেলে প্লালস সমস্যা দুর হয়।

শ্বাষকষ্ট বা হাপানি রোগ সারাতে কাজ করে কালোজিরা। যারা হাপানি বা শ্বাষকষ্ট জনিত সমস্য্যায় ভুগে থাকেন তাদের জন্য খুবই উপকারি কালোজিরা। কালোজিরার ভর্তা খেলে হাপানি বা শ্বাসকষ্টের সমস্যা দুর হয়।

দাত ব্যথা দুর করতে কালোজিরা কাজ করে। দাতে ব্যথা হলে কুসুম গরম পানিতে কারোজিরা দিয়ে মুখের মধ্যে পানি কিছুক্ষণ রাখলে দাতব্যাথা সেরে যায়। জিহুব্বা তালু দাতের মাড়ির যেকোনো ধরনের রোগ জীবানু মরে যায় কালোজিরা নিয়মিত গ্রহন করলে।

কালোজিরায় রয়েছে এন্টিমাইক্রডিয়াল এজেন অর্থাত শরিরের রোগ জীবানু ধ্বংশকারি উপাদান এ উপাদানের জন্য শরীরে সহজে ঘা, ফোড়া, বা সোয়াচে রোগ হয় না।

দেহের কাটা ঘা বা পোড়া ঘা সারাতে কাজ করে এই কালোজিরা। তিলের তেলের সঙ্গে কালোজিরা বেটে ফোড়াতে লাগালে ফোড়া ভালো হয়।

ওজন কম করতে সাহায্য করে কালোজিরা। প্রতিদিন সকালে এক চা চামুচ মধু, এক চা চামচ লেবুর রস, হাফ চা চামুচ কালোজিরে পাউডার কুসুম গরম পানির সাথে মিশিয়ে সেবন করুন, ধীরে ধীরে দেখবেন 

আপনার এপেটাইড় কমে এসেছে খিদে কমে এসেছে,যার ফলে আপনার ওজন কমাতে সাহায্য হবে। গবেষণায় দেখা গেছে কারোজিরায় এক ধরনের ফাইটো কেমিকেল রয়েছে যা আমাদের ওজন কম করতে সাহায্য করে।

কালোজিরার উপকারিতা অনেক কিন্তু অপকারিতা খুবই কম। কালো জিরা যেমন ঘুমের সমস্যা সমাধান করে থাকে কিন্তু ঘুমের মধ্যে শরীরের তেমন ক্ষতি করে না। তাই আমরা বলতে পারি কালোজিরার উপকারিতার পাশাপাশি কিছু অপকারিতাও রয়েছে কিন্তু সেটা খুবই কম। 

মৃত্যু ব্যথিত আমাদের যত ধরনের রোগ রয়েছে, সকল রোগ ভালো করে এই কালোজিরা। তাই আমরা নিয়মিতো কালোজিরা সেবন করবো ও সুস্থ থাকবো। প্রাকৃতিক ঔষধের চেয়ে ভালো আর কোনো ঔষধ হতে পারে না।

প্রিয় পাঠক, কালোজিরার উপকারিতা নিয়ে আজকে আমি আপনাদের সাথে বিস্তারিত আলোচনা করার চেষ্টা করেছি। আশা করি আপনি এই আর্টিকেলটি পড়ে উপকৃত হতে পেরেছেন। এর রকম তথ্যমূলক আর্টিকেল পেতে আমাদের ওয়েবসাইটের সাথেই থাকুন। 

আমরা সবসময় পাঠকের চাহিদা অনুযায়ী আর্টিকেল লিখে থাকি। এই আর্টিকেলটি পুরো মনোযোগ সহকারে পড়ার জন্য ধন্যবাদ।